主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材並洗淨
2.將食材都切好
3.肉切片,加料酒、醬油、鹽攪拌均勻上勁後加入幹澱粉抓勻醃製備用
4.鍋內倒油燒熱,放入肉片煸炒至變色後出鍋備用
5.鍋裏再倒少許油,放入姜蒜爆香
6.倒入蒜薹煸炒幾下
7.再倒入木耳,放入鹽炒勻
8.倒入肉片,放少許醬油,少許雞精炒勻
9.最後放入辣椒麪快速翻炒幾下即可
烹飪技巧
1.不喜歡辣椒麪的,也可以根據自己口味換紅辣辣椒,或朝天椒都可以2.肉片最好要醃製一下,這樣吃起來口感纔不會柴柴的