蓮子百合燉野雞是一道營養價值極高的菜餚,蓮子搭配野雞營養價值很高,值得去食用。蓮子可以安心養神,治療失眠的人羣。野雞的肉中鈣、蛋白質非常的多,能預防老年癡呆症,是野味之中的極品,還可以增強食慾和止瀉的功效,對貧血的人羣是很好的食療補品。
主料
野山雞 :200g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好蓮子百合,蓮子去中的芯洗一下
2.野山雞取後腿一半就好(這裏半隻野雞我也只用了一半)
3.野雞剁小塊
4.加入燉盅里加入薑片
5.再加入蓮子百合
6.加入鹽
7.攪拌一下
8.加入約4碗的涼開水
9.燉盅蓋好內蓋和外蓋後冷水入鍋小火燉4小時左右就可
10.美味甜的蓮子百合野雞湯
1.燉的量剛好三人一碗半的湯,如果沒那麼大的燉盅也可以用小燉盅燉,不過水不用加這麼多,按自家人數減少就可以了