主料
輔料
具體步驟
1.雞一隻,取半
2.剁成塊
3.把栗子去皮,洗淨
4.油熱,下蔥花和姜煸香
5.下雞塊翻炒
6.倒入料酒和醬油
7.移至砂鍋燉至肉爛,出鍋前五分鐘放入鹽和栗子
烹飪技巧
1、栗子最好選用嫩點的那種,好入味,吃起來也不噎人。2、栗子不要放太早,否則爛得太厲害會碎掉。