美味的熗炒毛豆如何做簡單又美味

毛豆是很好吃的，雖然他普普通通，但是很多人都喜歡吃的，每次出去吃宵夜的時候總是會買一份毛豆來吃吃，反正一會兒就吃完了，毛豆真的是可以一邊閒聊，一般吃，慢慢的一會兒就完了，所以爲了口腹之慾，只有在家裏也做點熗炒毛豆來吃了。

主料

輔料

具體步驟

1.毛豆用清水洗淨撈出

2.用廚房剪刀剪去毛豆兩端

3.蒜子切片，坐鍋起油，下蒜子爆香

4.放入剪好的毛豆武火稍稍翻炒,加水加鹽加生抽,水量正好沒過毛豆，轉文火慢熗

5.待水快乾時快速翻炒均勻，收湯汁，裝盤享用

烹飪技巧

１.毛豆剪去兩端且小火方好慢慢入味。２.毛豆不能煮太爛，太爛易脫外皮，且影響口感。３.沒過鹽水的毛豆在鍋中不會變色，可以蓋鍋蓋，待水快乾時就要掀鍋蓋，不然會變黃，影響色澤。