雞丁炒毛豆是由雞脯和毛豆爲主要原材料,搭配料酒和澱粉等配料烹飪而成的。大家在家就可以試着做一下哦,簡單易上手。雞丁肉質鮮美,毛豆香脆可口。這個製作的程序不多,原材料也簡單普通。相信小孩子們都很喜歡吃。喜歡的朋友快試試做吧。
主料
雞脯 :150輔料
料酒 :1湯匙具體步驟
1.雞脯洗淨瀝水
2.切成1釐米的小丁
3.用料酒,鹽,澱粉,生抽拌勻醃製20分鐘左右
4.胡椒切好,毛豆洗淨
5.鍋燒水至水開,放入毛豆焯水3分鐘撈出
6.鍋熱放油,放入切好的蔥姜爆香,放入醃好的雞丁炒至變色
7.放入毛豆
8.接着放入胡椒
9.炒勻放入胡椒粉,雞精炒勻即可
雞丁不要炒久,毛豆焯水後用涼水過一下大火快炒