口感不錯的藍莓磅蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：3個
檸檬汁 ：15
低筋麪粉 ：150
糖 ：125
檸檬屑 ：1個
藍莓 ：120
黃油 ：150

輔料

鹽 ：少許

具體步驟

1.蛋白分次加入75糖打至幹髮狀態

2.黃油溫度軟化加入糖打發，至顏色變白，體積變大

3.分次加入蛋黃攪拌均勻

4.加入檸檬汁和檸檬屑

5.取三分之一的蛋白和打發好的蛋黃糊攪拌均勻

6.篩入三分之一的麪粉攪拌均勻，繼續取蛋白攪拌均勻，篩入麪粉，分次攪拌均勻

7.攪拌的狀態

8.加入藍莓（洗乾淨，瀝乾水分）

9.拌均，倒入模具

10.烘烤 180度 時間30-35分鐘

烹飪技巧

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