今天我們要製作的這道菜叫做蛋黃蒸芋頭。這道菜的製作方法非常簡單,烹飪方法也很健康。主料是雞蛋黃和芋頭。蛋黃的營養豐富大家都是知道的,而芋頭也還有很多的膳食纖維,對於減肥的人士來說非常的合適,下面就讓我們一起來學習製作方法吧
主料
香芋 :250輔料
臘腸 :1根具體步驟
1.芋頭切條狀,蛋黃蒸熟壓成末!臘腸切小丁狀!
2.加雞精,味精各一小勺,淋少許水,以防太乾,再添入菜油適量
3.高壓鍋隔水燒開,壓制15分鐘,關火??悶制無氣後打開蓋即可,(高壓鍋可要小心使用哦,沒有氣才能開蓋)
最好用荔浦芋頭,裏面帶紫色的爲好!廣西一帶產的比較多!江浙滬一帶白芋爲多!高壓鍋蒸制以15分鐘爲宜