準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
450 牛奶 :
180 輔料
葵花籽油 :
50 雞蛋 :
1個糖 :
80酵母 :
4 具體步驟
1.盆裏先放溫牛奶,葵花籽油,糖,。
2.放酵母攪拌一下
3.放麪粉
4.可以看情況加水多少,揉成團,揉好後放在溫暖的地方發酵
5.發酵好的麪糰
6.麪糰排氣後分成小劑子
7.像揉饅頭似的揉圓後拍扁,拍扁了烤的快,不喜歡的話可以不按扁
8.揉好的面坯放提前加熱好的烤箱行二次發酵,下面放一碗熱水發酵
9.發半小時後刷蛋液
10.烤箱中層,上下火,l80度,20分鐘
烹飪技巧
如果面太軟的話可以放些面,面硬也可以少放點水,沒有必要太死板。