主料
輔料
具體步驟
1.2個雞蛋磕入碗中,加平勺子細鹽,打散
2.蘿蔔切絲
3.蔥切細段
4.蘿蔔絲、蔥段加入打散的鹹蛋液中
5.拌勻,鍋裏放少許油,沿着鍋沿沾好油,微熱倒入拌好的雞蛋蘿蔔醬,剪黃一面剪另一面,聞香起鍋裝盤
烹飪技巧
油,可以一般的菜籽油都可以,茶油不是很好煎,建議不要用茶油