主料
麪粉 :80輔料
香油 :5ml具體步驟
1.先把白蘿蔔洗淨。
2.颳去外皮。
3.切成細絲。
4.鍋裏放水燒開,放入蘿蔔絲焯一下。
5.盛出來過涼水。
6.用手擠去水分,蔥切細末放入蘿蔔中。
7.放入鹽、胡椒粉、味精、香油調勻備用。
8.麪粉倒入面板上扒個坑,倒入油。
9.和成油酥麪糰。
10.把兩種面都揪成均勻大小的劑子。
11.把油酥包到冷水面團裏。
12.擀成薄片,從內測捲起來。
13.再次擀開卷起來。
14.擀成薄皮,放入蘿蔔絲餡。
15.包起來收口向下。
16.烤箱200度加熱5分鐘,放入烤箱20分鐘即熟。
17.取出來稍晾。
18.放入盤中即可。端上桌,外皮酥脆的蘿蔔絲餅就可以開吃咯~
1、一般人都可食用。2、蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。