三文魚蘆筍炒飯對很多人來說是沒有抵抗力的，因爲三文魚含有較多的不飽和脂肪酸，它能夠有效的提高蛋白膽固醇的密度，它還有降低血脂，明目，補腦的作用，還有預防心血管疾病的產生，用它來做炒飯口味肯定是沒話說。
主料
三文魚 ：100g輔料
油 ：適量具體步驟
1.蘆筍去掉外皮，清洗乾淨。
2.切成丁備用。
3.冷凍三文魚切成小塊，抓上幹澱粉。
4.鍋加水燒開後，下入三文魚丁，焯至三文魚變成飄起。
5.撈出瀝乾水分備用。
6.蔥切成蔥花。
7.鍋加油燒熱，下入蔥花炒出香味。
8.下入筍丁翻炒。
9.下入米飯翻炒均勻。
10.加入少許鹽和生抽及花椒粉。
11.下入焯好的三文魚丁，翻炒均勻。
12.出爐裝盤即可。
三文魚焯的時候不可時間過長，否則就失去了鮮嫩。
千里飄香谷
