主料
輔料
具體步驟
1. 粉條提前涼水泡軟,少量就可以了,泡軟大概也就是盛飯的碗大半碗量就夠了。
2. 豆芽洗乾淨,控幹水。韭菜有個十根就夠,切段。
3. 粉條泡軟後,用水煮熟後撈出來。
4. 鍋熱放油,煸香花椒,倒掉花椒。放入豆芽熗炒,加少許生抽、醋。下入粉條、韭菜,翻炒熟後,即可出鍋。
烹飪技巧
別看都是素的,但有粉條提味,加上韭菜的香味,非常下飯哦!