主料
花生仁 :50輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好食材
2.糯米淘淨,用清水浸泡半天
3.取蒸鍋,墊上紗布,放入糯米,
4.隔水把糯米蒸熟。
5.把花生炒熟
6.把芝麻炒熟
7.花生去衣
8.把花生與芝麻放入攪拌器
9.攪拌碎
10.烤盤上鋪保鮮膜,撒上花生芝麻粉待用.
11.把糯米飯趁熱倒在抹了油的案板上
12.用力揉碎糯米飯,
13.用刮板鋪平糯米飯,整成長方形.
14.抹上一層豆沙餡
15.從上往下捲起
16.捲成長卷
17.放入鋪了花生芝麻粉的烤盤
18.四邊沾上花生芝麻粉
19.用刮板切塊即可裝盤食用.
1.蒸糯米的紗布上沾些油揉勻,這樣蒸好的糯米不容易沾在紗布上.2.案板上抹了油,揉糯米飯的時候也好揉。3.可以在手上抹些油再揉糯米飯.4.趁熱好做。5.糖尿病人慎吃.