![鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單]( "鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
嫩
豆腐 ：
1塊 魚頭 ：
1個 輔料
鹽 ：
適量蒜泥 ：
適量料酒 ：
適量 醋 ：
適量生薑 ：
適量油 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先把魚頭洗乾淨，控水備用
![鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把豆腐洗乾淨，切成塊備用
![鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張]( "鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.把蒜頭切成蒜泥，生薑切片備用
![鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋裏放油，生薑和蒜泥
![鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把魚頭放入鍋中，煎一下
![鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.然後放水，水要沒過魚頭
![鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.煮滾之後放豆腐，然後小火慢燉一下，放料酒，醋和鹽
![鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張]( "鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.魚頭湯好了之後關火，放適量雞精調味即可
![鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張]( "鮮香美味魚頭燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.這樣一道鮮美的魚頭豆腐湯就做好咯～～
烹飪技巧
先把魚頭煎一下，這樣燉出來的魚頭湯是奶白色的
千里飄香谷
