主料
玉米 :1個輔料
鹽 :少許具體步驟
1.準備好食材。胡蘿蔔、山藥去皮,把所有食材清洗乾淨。
2.鍋裏燒開水,加入兩片姜,把豬骨氽燙一下,去臊。
3.把玉米、胡蘿蔔、山藥改成小塊,紅棗用刀拍一下,所以東西和骨頭一起下鍋,加兩片薑片。
4.加入足夠的水,水一定要沒過食材,因爲熬的時間長會有大量水份被蒸發。先大火燒開,然後改小火熬40分鐘就OK了。
5.熬好的湯也很漂亮,一看就流口水。出鍋前加點鹽就算完成了。
6.順便秀一下別的菜。
水要一次加足,中間不要打開蓋。不得已的情況下必須加開水,不能加冷水。胡蘿蔔和玉米熬出來的湯十分甜美,只要一點鹽,其他什麼都不用加。