主料
白菜 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.蘿蔔葉子擇好,洗淨。
2.將葉子切成小段放入料理杯,加適量水攪打成汁
3.蘿蔔葉子汁盛入碗中,然後再倒入面盆中和成麪糰
4.和成團後在案板上揉成光滑的硬麪團
5.將麪糰一分爲二,取一份擀成薄片
6.撒適量乾粉,折三折,然後切成細條
7.依次擺開來,防止粘連
8.第二個麪糰我切成了寬條
9.起鍋熱油,油熱後加入醬油爆香
10.加入熱水,然後加進白菜碎,加適量鹽蓋蓋煮開
11.擺好的麪條,等待下鍋
12.鍋開後,加入麪條,煮3個開鍋即可
13.盛入碗中即可食用
1、麪糰硬一些,做出的麪條纔會好吃。2、個人感覺寬麪條更爲筋道哦!3、蘿蔔葉子的營養價值很高,真的是物盡其用哦!