準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
1個 萵筍 :
1條 輔料
蒜 :
10油 :
適量 姜 :
10鹽 :
適量陳醋 :
適量泡椒 :
適量雞精 :
適量麻油 :
少許 具體步驟
1.準備好原材料。
2.土豆切絲放涼水裏浸泡一下。
3.萵筍切絲。
4.姜蒜泡椒切末。
5.鍋內放入適量油。
6.下入姜蒜泡椒爆香。
7.放入土豆絲萵筍絲,加點鹽,雞精,陳醋翻炒片刻,最後淋上少許麻油,出鍋。
烹飪技巧
土豆切絲最好放在涼水星浸泡一下,洗去多餘的澱粉,要大火快炒,醋可以根據自己的口味加多少。