好味的紅豆酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原料

2.把雞蛋打散和糖、鹽一起攪拌均勻

3.黃油室溫軟化後放到麪粉裏

4.加入攪拌好的蛋液，攪拌均勻

5.拌好的麪糰敷保鮮膜放冰箱裏冷藏半小時左右

6.冷藏後面團變的有些硬了後擀成面片

7.擀成薄面片後在一邊放入豆沙，然後捲起

8.卷2圈就差不多了，多餘的面片切掉

9.卷好的面片上刷一層蛋液然後撒些黑芝麻

10.切小塊，烤箱預熱150度烤15分鐘，表面上色即可

烹飪技巧

1.黃油要先在室溫下軟化2.豆沙是買的現成袋裝的，自己會做的親也可以自制3.麪糰冷藏會變硬更好操作4.烤的溫度要根據自家烤箱的情況適當調整，表面變金黃有香味飄出差不多就是好了