主料
輔料
具體步驟
1.南瓜去皮去囊後切塊,在中間切一小刀用以夾火腿片。
2.火腿肉切成片,然後插在南瓜塊中。
3.豆豉用清水浸5分鐘後晾乾水分,然後用勺子壓成泥狀,再加入適量蒜末、生油攪拌均勻。
4.將南瓜放入碟中,然後鋪上豆豉醬。
5.隔水蒸15分鐘即可。