關於水蒸的知識

二十分鐘左右。隔水直接蒸小米，所花時間需要很長，並且水要一直處於沸騰狀態。小米隔水蒸有着兩種方法：普通隔水蒸和隔水電蒸鍋。普通隔水蒸：鍋裏都放上水，碗加上蓋或者蒙上砂紙，或者用專門的...

食材明細主料換米魚（2條）輔料豆醬（0.8勺）豆豉（2克）辣椒（1段）蔥葉（3段）芹菜（1棵）玉米澱粉（1勺）油（0.5勺）白糖（1克）鹽（1克）姜（1塊）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬水蒸換米魚的做法步驟1、材料。芹菜切段...

“還記得小時候每次吃完菠蘿蜜，家裏的大人們都會留下菠蘿蜜的果核，洗淨之後放到鍋裏煮熟，剝開那層薄薄的果核皮，嘗着那口感，有點像板栗，又有點像芋頭，粉糯粉糯的。。。。。。”食材明細主料水...

20分鐘。蒸米飯的時候米和水的比例可以是1：1.5的比例，蒸米飯之前可以提前半個小時把米浸泡在水中，這樣蒸的時候就會縮短時間，時間到了之後不要着急拿出來可以再燜上10分鐘的時間再食用，這樣...

10-15分鐘。蒸鹹鴨蛋食用的水溫不同，使用的時間也會不一樣。鹹鴨蛋的數量比較多，需要酌情增加蒸制的時間。鹹鴨蛋是中國特色菜餚，別名青皮、醃鴨蛋、鹽鴨蛋等，是由新鮮鴨蛋、食用鹽、白酒...

十分鐘左右。地瓜是快熟作物，蒸地瓜的時間不宜過久，蒸地瓜需要將地瓜片切得厚一點，以防蒸後變得軟榻。水舀到鍋的一半，以防蒸的過程中糊鍋。蒸地瓜前需要將皮清洗乾淨，但是不需要削皮，這樣能...

十五到二十分鐘。蒸土豆時，儘量挑選大小均勻的土豆，較好把握時間，土豆體積大小不一，所需的時間也有所差別。也可以將其削皮切成小塊，再上鍋蒸，蒸熟時間更短。蒸熟的土豆可以用來製作土豆泥或...

人們對海鮮食物總是有着特殊的情感，因爲它們與普通的肉食動物口味不同，風格不同，想要吃的人便也不在少數，比如說生蠔就是很多人都喜歡吃的，那麼生蠔隔水蒸幾分鐘好呢。一、生蠔隔水蒸幾分鐘...

用水煮。包好的生糉子用水煮着吃，口感會更加軟糯。煮糉子時，可以使用高壓鍋或是普通鍋煮，水開後煮三十分鐘至一個小時即可。煮糉子添加的水要足，需要沒過糉子表面，這樣可以避免糉子出現夾生...

玉米是一種很常見的粗糧來的，玉米不僅僅可以直接煮熟了吃，也可以將其添加到其他的菜餚裏面一起炒着吃，也是非常的美味。那麼，玉米蒸好吃還是煮好吃?玉米隔水蒸多久能熟?一、玉米蒸好吃還是...

45分鐘左右。市面上能買到的海蔘一般分兩種，鮮海蔘和幹海蔘。鮮海蔘隔水蒸至少在45分鐘左右，個體較大的需要1個小時左右；而幹海蔘的處理方式就比較複雜，在烹飪前需要泡發1晚。由於幹發海蔘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：1只輔料細鹽：1/2-1小匙具體步驟1.將雞清洗乾淨。2.將雞腳按壓進雞腔內。3.把雞放在一個小盆內，在雞身上均勻的灑...

30到40分鐘。做粉蒸肉的時候需要冷水的時候就開始下鍋蒸，大火燒開，隔水蒸40分鐘粉蒸肉就蒸好了。做肉夾沙的時候同樣也是隔水上汽蒸，用大火蒸半個小時30分鐘就可蒸好。做蒸菜，火關後不要立...

15到20分鐘。蒸紅薯的具體時間由紅薯的大小決定，蒸紅薯之前先將紅薯切滾刀然後再蒸，15到20分鐘即可。紅薯也被叫做地瓜，土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘇卜，在我國各地都可種植，紅薯不僅...

二十分鐘左右。隔水蒸米飯的訣竅注意米飯和水的比例是1:1.5左右，還有火候要適中，若火太大會焦糊，隔水蒸約20分鐘左右就可以食用了，但是取出米飯前要保證米飯已經成熟變軟。另外最好是在煮...

二十分鐘左右。玉米處理時，將其用水浸泡上一到兩個小時，等待鍋中水沸後在下鍋。蒸的時候可以在玉米表面撒上一層食鹽，會使玉米蒸熟後更加香甜。蒸玉米時，較長的玉米可以切成兩半蒸。挑選玉...

10到20分鐘左右。藕是蓮的地下莖，喜歡溫暖的環境，並且喜歡光照，經常長在淤泥裏面，是一種可以食用的被子植物。蓮藕吃的時候可以做成清炒藕片，糖醋藕片，糯米蓮藕，滷味藕片等各種美味佳餚。...

食材明細主料低筋麪粉（適量）輔料玉米油（適量）細砂糖（適量）雞蛋（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水蒸蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入無油無水的容器中。2、用電動打蛋器高速打，分三...

20-30分鐘。等到臘肉蒸到肥肉變成透明色的時候就可以出鍋了。臘肉在蒸之前一定要用溫水清洗乾淨，因爲臘肉的表面會有很多的灰塵，直接用來蒸是不可以的。臘肉也可以冷凍保存，把臘肉用保鮮...

隔水蒸。做番薯最佳的做法應該是隔水蒸，把番薯放進鍋中用水煮的話，到最後番薯會爛在鍋中。蒸番薯之前要先用水把番薯表面的泥土清洗乾淨，清洗乾淨後的番薯可以不用削皮，直接放在蒸籠上蒸就...

15-20分鐘。陽澄湖大閘蟹在蒸制之前要用小刷子刷洗，這樣能把大閘蟹腿部、腹部刷洗的比較乾淨，清洗乾淨的大閘蟹要蟹背朝下、蟹肚子朝上放在蒸鍋裏蒸制，這樣蒸好的大閘蟹鮮味、湯汁纔不會...

10-15分鐘。把花螺用冷水沖洗幾遍後，裝入瀝水籃裏瀝乾水分。裝入盤中並加入薑片，根據花螺的大小大火蒸10-15分鐘，出鍋後撒鹽或其它調料即可食用。螺肉凸出時表示已經煮熟。花螺蒸的時間不...

日常生活中很多人都喜歡吃玉米。玉米也有很多的做法，比如可以蒸着吃，可以煮着吃，也可以烤着吃。玉米蒸着吃會更好吃一點，蒸着吃可以減少玉米里面的糖分流失，蒸出來的玉米會比煮着吃的玉米更...

15到20分鐘左右。蒸土豆用多久主要看土豆的大小，一般大小的土豆溫水蒸15分鐘左右大一點的20分鐘左右。當可以用筷子輕易扎進土豆中時表示土豆熟了。蒸土豆的時候不要挑選帶有黑點的土豆...

10分鐘。隔水蒸米糊需要的時間比直接上汽蒸米糊的時間更長一些，通常需要10分鐘左右才能保證米糊中間也能熱透。隔水蒸比直接上汽蒸的好處在於解決了水蒸氣會落入碗中，影響食物的缺點。但...