準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個 胡
蘿蔔 :
1根 輔料
中筋
麪粉 :
適量五香粉 :
適量鹽 :
適量食用油 :
適量 具體步驟
1.主料:胡蘿蔔 雞蛋
2.胡蘿蔔洗淨,擦成絲。
3.打入兩個雞蛋。
4.放入適量水、麪粉、鹽、五香粉調成麪糊。
5.鍋中放入一點油。
6.放入麪糊。
7.將麪糊攤成餅。
8.一面煎熟,再煎另一面。
9.青蘿蔔、胡蘿蔔切絲放入盤中,將煎餅用刀切成塊擺放在盤子上。
烹飪技巧
1首先將鍋燒熱,再放入麪糊。2將麪糊放在鍋中間,再均勻晃勻。3待麪糊固定後,再翻另一面。否則易碎。