米飯胡蘿蔔雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔、火腿腸切丁，越碎越好

2. 和米飯一起加入調味好的雞蛋液中

3. 平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許雞蛋糊鋪平鍋底大約2分鐘左右，翻面繼續煎熟。

烹飪技巧

攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。