“剩米飯你會吃嗎?平時,我總是會把剩下的米飯和剩菜炒在一起,或者做個蛋炒飯,又或者煮成稀飯,又或者???把剩米飯做成煎餅,非常有創意,而且很好吃,最重要的是做法非常簡單。又能當主食又能當菜,這麼好的一道菜何樂而不爲呢?”
1、把米飯,各種蔬菜切碎放入碗中,菜隨意,喜歡吃什麼就放什麼,我放了胡蘿蔔,青菜,火腿腸,蔥。
2、根據米飯的量打兩個雞蛋,然後放入鹽,雞精,胡椒粉,香油攪拌均勻。
3、鍋內加少許油,把米飯倒入,用鍋鏟壓成餅狀,越薄越好。
4、攤成兩面金黃色就可以了。可以加上自己喜歡的蘸料,我放了女兒最愛的蕃茄醬。也可以什麼都不蘸直接吃。
外面焦焦的,裏面軟軟的,有各種蔬菜的香味,很有嚼頭。解決了家裏的剩飯問題。