蜜豆蛋糕卷的做法 綿軟香甜----蜜豆蛋糕卷 蜜豆蛋糕卷怎麼做

“看到美食家的親們，烘焙的甜蜜，心裏和手都快癢死了，好想做呢。今天終於有了一點時間，做個不費事的蛋糕卷，一解咱的烘焙癮。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜豆蛋糕卷的做法步驟

• 1、雞蛋蛋清和蛋黃分開。

• 2、蛋黃攪拌均勻加入牛奶。

• 3、攪拌均勻加入葵花籽油。

• 4、拌勻後加入30克白糖，繼續攪拌均勻。

• 5、篩入低粉，鹽。

• 6、翻拌均勻，成無顆粒狀的蛋黃糊。

• 7、加入蛋清30克、白糖和幾滴白醋。

• 8、用電打器打至成硬性發泡。

• 9、可以豎起一格小尖子即可。

• 10、發泡分三次和蛋黃糊翻拌均勻。

• 11、要自上而下的翻拌，不可畫圈圈。

• 12、烤盤鋪油紙撒一半蜜豆，倒入麪糊輕震出氣泡。

• 13、撒上另一半蜜豆。

• 14、烤箱預熱175度。

• 15、烤制25分鐘。

• 16、取出涼一涼，輕輕捲成長條包入油紙。

• 17、放入冰箱冷藏1個小時，吃食切片即好。