主料
黃瓜 ：1根輔料
生粉 ：適量具體步驟
1.首先將胡蘿蔔切絲，黃瓜去皮去芯，切絲，薑切片。
2.準備一個碗，倒入雞翅，放入半勺鹽、少許花椒粉、適量蠔油、生粉，拌勻，醃製二十分鐘。
3.鍋中倒入小半鍋清水，水開後下入胡蘿蔔絲，焯熟，撈出備用，接着下入黃瓜絲，焯水十秒鐘，撈出備用。
4.鍋中倒入油，下入薑片，爆香，倒入雞翅，煎至兩面金黃，熟透，備用。
5.準備好焯過水的黃瓜、胡蘿蔔，放入少許鹽，淋入少量辣椒油，攪拌均勻。
6.準備一個盤子，將拌好的黃瓜、胡蘿蔔放入盤中墊底，再擺上煎好的雞翅，這道菜就完成了。
無
千里飄香谷
