準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞中翅 :
8個 西蘭花 :
200 輔料
蠔油 :
2勺 花生油 :
適量生抽 :
1勺老抽 :
半勺味精 :
適量 具體步驟
1.原材料
2.將雞翅用蠔油、生抽、老抽拌勻醃製半小時。
3.西蘭花切好,焯熟碼在盤邊。
4.西蘭花切好,焯熟碼在盤邊。
5.起油鍋,將雞翅先兩面煎一下。
6.起油鍋,將雞翅先兩面煎一下。
7.將醃製雞翅的汁液加水一起倒入鍋中,大火燒開,然後文火燜10分鐘左右。
8.時間到後改大火收濃汁液,加點味精調味就好了。
9.將燜好的雞翅裝入盤中間就行了。
烹飪技巧
煎雞翅的時候要控制下火候,別煎糊了。