薑餅小人如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 粉類一起過篩放入容器中，紅糖過篩加入，加入蜂蜜、雞蛋，一起拌勻

2. 再將黃油加入，揉成表面光滑的麪糰，放冰箱冷藏鬆弛30分鐘

3. 將麪糰擀成厚度約爲0.5cm的麪皮，用模型刻出形狀

4. 做薑餅屋的話就要刻出房子的模型（我因爲是臨時起意沒有事先畫模型，直接在麪皮上劃的～）烤焙：烤箱180度，10-15分鐘

5. 在進烤箱之前，可以在刻好的麪皮上面用筷子戳一個小洞

6. 烤好之後就可以拿一根繩子把他們串起來了，換一根漂亮的絲帶送人應該很不錯～

7. 蛋白糖霜既可以裝飾薑餅也可以充當粘合劑來搭薑餅屋~蛋白放入乾淨容器，分兩次加入糖粉打發

8. 裝入裱花袋就可以裝飾薑餅了

9. 先在薑餅樹上點綴一下試試效果

10. 再來就可以把烤好的薑餅屋模塊組合在一起了，先把前後牆和側牆固定在底座上，等確定粘合在一起了再粘頂牆，否則很容易因爲基座不穩而倒塌哦，我就是倒塌了又重建的，哈哈～過程有點狼狽，看最後成品吧

烹飪技巧

做薑餅小屋不可以着急，要有耐心，一步步來，確定上一步粘牢後再進行下一步。