準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
米飯 :
300 輔料
胡蘿蔔 :
150 雞蛋 :
2個油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.蔥切末。
2.胡蘿蔔切成碎粒。
3.雞蛋在碗裏打散、均勻。
4.鍋燒熱,放少許油,將打好的雞蛋倒入鍋內煎。
5.將煎好的雞蛋倒碎,成小塊,盛入碗內待用。
6.鍋底再放少許油,將胡蘿蔔翻炒至半熟。
7.放入米飯,繼續翻炒。
8.放入雞蛋,蔥,加入適量鹽即可。
烹飪技巧
雞蛋下鍋要控制火候,不能炒糊了。胡蘿蔔先用油炒一下才能更好的讓營養吸收。