健康美味的豌豆炒雞丁,豌豆在普通家庭甚至在宴客席上都可以經常看到這個菜,爲什麼呢?因爲這個才富含了維生素,有利於人體的健康發展,更有利於老人和小孩的身體健康。豌豆與雞相結合在一起,更是讓豌豆與雞的味道融合在一起,讓人回味無窮。
主料
豌豆 :300輔料
蔥 :5具體步驟
雞胸肉切丁,豌豆去皮洗乾淨,黃瓜切丁,蔥薑切片
雞丁里加澱粉和蛋清抓勻
豌豆用開水焯燙3分鐘,完後用冷水過涼
炒鍋燒熱加油,下蔥片爆香,下入雞丁煸炒
雞丁變色以後下蔥片然後加入黃瓜丁
翻炒一會兒加入鹽再加適量特級生抽
最後加入豌豆,翻炒均勻就行了
豌豆最好煮熟再炒