主料
輔料
具體步驟
1.準備食材
2.將雞蛋打入碗內,加鹽和胡椒粉調勻
3.黃瓜去皮切片
4.鍋內燒油,放入雞蛋炒至六成熟時出鍋
5.放入黃瓜片翻炒幾下,倒入前面炒好的雞蛋
6.放鹽調味,炒勻即可
7.出鍋,轉盤
烹飪技巧
胡椒粉能去除雞蛋的蛋腥味。之前打雞蛋時放過鹽了,後面放鹽時要注意分量。