主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋打到碗裏
2.清水煮到80度左右,有小水泡在鍋邊飄出,雞蛋輕輕倒入鍋中
3.小火煮到雞蛋飄起,撈出雞蛋
4.下入雞蛋麪,中火煮3-5分鐘,麪條變軟撈出
5.燙一點青菜,然後把雞蛋和青菜放到面上
6.撒一點鹽和香油,倒上一些麪湯即可
烹飪技巧
口味稍微重一點的人可以選擇用蔬菜先熗鍋