在炎熱的夏天到臨的時候，總是不想長時間待在廚房，一道色香味俱全的家常小吃蕃茄蛋炒飯總是讓人格外喜愛和追捧。酸酸的番茄搭配細嫩可口的雞蛋製作成蛋炒飯，晶瑩透亮的色澤讓人喜愛，口感清爽不油膩讓人回味無窮。喜愛美食的你還在等什麼？
主料
番茄 ：100輔料
油 ：適量具體步驟
準備好所有食材。雞蛋放些鹽打散，番茄切丁，飯用勺鏟鬆備用。
鍋內倒1湯匙橄欖油，油溫熱後倒入蛋液，凝結馬上盛起。
鍋內再倒少許橄欖油，下番茄煸炒1分鐘盛起。鍋內再倒一些橄欖油。倒入隔夜飯炒軟，約3-4分鐘吧，倒入番茄炒勻。加入鮮醬油，鹽，雞蛋炒勻，最後放入蔥花提香，炒勻後即可起鍋裝盤享用。
千里飄香谷
