準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘蕃茄炒雞蛋是一道家常菜,別小看這道簡單的菜品,這道菜營養豐富還具有健美抗老的功效呢,雞蛋鮮嫩爽滑,加上酸甜開胃的番茄,真的是一道開胃美食,二者的營養搭配很合理,很受大衆的喜愛,製作過程更不用說也是超級的簡單易學的,心動了嗎,一起動手製作吧。
主料
雞蛋 :
5個 輔料
西紅柿 :
150 具體步驟
1.將西紅柿洗淨後用沸水燙一下,去皮、去蒂、切塊待用;青豆仁用開水煮熟,撈出瀝乾水分待用。
2.將雞蛋打入碗中,加少許鹽,用筷子充分攪打均勻待用。
3.炒鍋置於旺火上,放油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,炒熟後,下西紅柿、青豆仁,最後下糖、鹽、味精,調好鹹淡,炒勻後出鍋即成。