麪條是一種博大精深的食物了，每個地方的麪條做法也是不一樣的，味道也是不一樣的，就連麪條也都不是一樣的，所以可以看出我們的智慧是無窮無盡的，發明了那麼多好吃的麪條，今天推薦給大家的就是水撅面，一種很開胃的麪條，做法也簡單.
主料
麪粉 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
180克水和麪
豆角擇去頭和絲，用手掰成小段，茄子切小條，西紅柿去皮後切碎，大蒜拍碎
油六成熱後，先放入大蒜炒出香味，然後倒入豆角翻炒
豆角稍微變色就下入茄子翻炒，翻炒至茄子稍微發軟，調入適量生抽，翻炒，然後調入鹽
至茄子更軟一點，倒入西紅柿，炒出汁水，至豆角熟即可
麪糰搓成長條，像做餃子一樣切成小劑子
然後放入涼水中，浸泡三分鐘左右
鍋中水燒開，將面劑子取出，用手抻開，下入鍋中，煮熟，撈出
拌入炒好的菜中，調味即可
千里飄香谷
