主料
輔料
具體步驟
1. 糯米洗乾淨,用涼水浸泡2個小時。蔥姜切末。把剁好的肉泥加上蔥薑末、雞蛋清、鹽、澱粉、香油。朝一個方向攪動,讓肉末上勁。靜置10分鐘。
2. 取點肉末,搓成圓球球。
3. 去泡好的糯米里滾一圈再出來。
4. 好了,上鍋大火蒸15分鐘。
5. 非常簡單好吃的一道小清新菜就做好了!