焗鮑魚是一道非常滋補的菜餚。而鮑魚本身就具有非常多的醫藥價值。鮑魚的殼,中藥上稱決石明,有清目退翳的功效。並且鮑魚本身就含有豐富的維生素A,維生素A更是具有能讓皮膚光滑,清眼明目的功效。長期從事IT行業和愛美的女孩子們可以多吃哦
主料
鮑魚 :8個輔料
料酒 :少許具體步驟
1.最好選用新鮮鮑魚仔。
2.先把鮑魚蒸10分鐘,完全蒸熟。
3.把蔥切段,薑切片。
4.鍋下底油,把蔥段、薑片炒香,再倒進鮑魚,少許料酒一起炒30秒。
5.砂鍋預熱,再將鮑魚、蔥段、薑片倒入砂鍋,悶3分鐘。
6.一鍋香噴噴的焗鮑魚就好啦。
下鍋炒時油溫不能太高,防止鮑魚肉變老。