香濃的滋補鯽魚煲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將鯽魚去鱗、去內臟洗淨；

2. 蘿蔔切絲

3. 豌豆苗、蛤蜊洗淨；

4. 大蔥洗淨切花；姜洗淨切片備用；

5. 將蛤蜊放入沙鍋底部，再放入鯽魚、蘿蔔，加入適量清水、蔥花、薑片，用旺火燒開；

6. 打去浮沫，用慢火燉至熟爛；

7. 加入鹽、料酒、胡椒粉調味，撒上豌豆苗即成。