準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西芹 :
80 胡
蘿蔔 :
40 腐竹 :
150 輔料
雞精 :
2麻油 :
1/4勺 醋 :
1/4大勺鮮抽 :
0.5勺精製油 :
1大勺鹽 :
5糖 :
2紅油 :
1/8勺 具體步驟
1.腐竹用清水浸泡好.切段。
2.放開水焯5分鐘撈出瀝乾。
3.胡蘿蔔洗淨切粗絲,用開水焯過.(水裏放些油)
4.西芹洗淨,切段,用開水焯過。
5.把所有食才放大碗裏,放鹽,糖,醋,鮮抽,雞精,麻油,紅油,精製油攪拌好,裝盤即可。
烹飪技巧
放窩莒,黃瓜,蘿蔔等蔬菜拌,都很好。