特色黃金糯米糉如何做簡單又美味

最近端午節來臨，大家都忙着包糉子吃糉子，但是吃膩了以往的鮮肉糉、紅棗糉、白糉子之後，我想着做黃金糯米糉，剛好有媽媽剛做好的鹹鴨蛋，材料就有了。黃金糯米糉不像其他糉子那麼麻煩還得用糉葉包裹着，直接用鹹鴨蛋的蛋殼就可以做包裝，好看有新穎。

主料

輔料

具體步驟

鹹鴨蛋洗乾淨

香菇剁碎和浸泡好的糯米、細豆玉米、肉末拌在一起放入適量調料拌勻

鹹鴨蛋大頭部位敲一個小洞倒出蛋清

用湯勺柄勺些餡料填入洞中，填滿

餡料全部灌好了

灌好的蛋放入鍋中蒸三十分鐘

烹飪技巧

1、鹹鴨蛋洗淨後敲一個小洞，洞不能太大。2、糯米灌得不要太多，太多會漲破蛋殼。