主料
輔料
具體步驟
1.花蛤多放水裏泡泡,讓他們吐吐裏面的泥砂,或者放到水裏泡的時候,滴上幾滴香油,就能自動吐出泥沙。
2.油熱了以後放入幹辣椒
3.倒入花蛤翻炒,要小心哦,花蛤帶水,會濺出油的!
4.不要炒太久,不然會老掉變硬的,加入鹽等調味品就可以出鍋啦!
烹飪技巧
花蛤放到水裏泡的時候,滴上幾滴香油,就能自動吐出泥沙。辣椒要在油裏快有煙冒出的時候纔會辣哦。