單調的生活總是需要一定的改變,一道美味可口營養價值豐富的豆角手擀拌麪就是一個好選擇,搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美妙無比的享受。而且麪條筋道有嚼勁,順滑細膩爽口讓人回味無窮,搭配着新鮮豆角更是錦上添花,讓人心情大好了呢。
主料
豆角 :200輔料
油 :適量具體步驟
豆角去筋,切成斜刀條,五花肉切碎。擀麪擀好備用(可以用現成的麪條)。
鍋中倒入適量油燒熱,放入五花肉煸炒至出油,放入大蔥、大蒜、料酒、老抽、五香粉,繼續煸炒至肉入味,然後放入少量鹽。
倒入豆角繼續煸炒,入適量水,豆角微煮2分鐘。豆角表面鋪上手擀麪,然後蓋鍋蓋,燜3--5分鐘至麪條熟透。燜熟後將麪條和豆角拌勻即可食用。