美味的辣椒炒魚餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將蔥、辣椒切好待用。

2.將鯪魚肉用手捏成丸子，起油鍋，丸子下鍋後用鍋鏟壓成魚餅並文火煎至兩面金黃。

3.魚餅煎熟後下大蔥、辣椒、蒜一起煸炒。

4.翻炒時沿鍋邊溜點水，待辣椒、大蔥、蒜頭斷青後加鹽、生抽調味就好了。

烹飪技巧

捏丸子的時候手上要粘點油，否則魚肉會粘手。