![祕製五味拌雞胗怎麼做好吃又簡單]( "祕製五味拌雞胗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胗 ：
300公克蒜末 ：
10公克蔥絲 ：
適量薑絲 ：
適量辣椒絲 ：
適量香菜段 ：
適量洋蔥絲 ：
適量米酒 ：
1大匙水 ：
適量 醬油 ：
1大匙醬油膏 ：
1大匙蕃茄醬 ：
1大匙烏醋 ：
1/2大匙糖 ：
1/2大匙香油 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 雞胗洗淨後，放入沸水中略微汆燙，撈出沖水備用
2. 將作法1的雞胗放入鍋中，倒入米酒與水煮滾，再以小火煮熟，撈出後泡冰水，切片備用。
3. 所有調味料加入蒜末拌勻，倒入作法2的雞胗拌均勻，再放入蔥絲、薑絲、辣椒絲、香菜段、洋蔥絲拌勻即可。
千里飄香谷
