![蓋澆小蘑菇怎麼做好吃又簡單]( "蓋澆小蘑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
口蘑 ：
適量 小白菜 ：
1小把 輔料
肉餡 ：
半斤 醬油 ：
適量鹽 ：
適量蔥末、薑末 ：
適量料酒 ：
少許 具體步驟
1. 準備好材料，口蘑洗淨切片；
2. 鍋內做水，放入一點鹽，把蘑菇片焯一下撈出；
3. 在放入小白菜燙一下撈出；
4. 鍋中做油，五成熱時放入蔥、薑末煸香；
5. 放入肉餡炒散，放入料酒、醬油、糖、鹽翻炒；
6. 肉餡煸炒入味後放入蘑菇翻炒；
7. 把小白菜鋪在盤中，把炒好的肉末蘑菇澆在上面即可。
烹飪技巧
1、焯燙小白菜時，水裏放少許鹽和油，小白菜不會變色；2、喜歡吃辣的，在炒肉末時根據自己口味放辣椒；
千里飄香谷
