![誘人的番茄炒西蘭花怎麼做好吃又簡單]( "誘人的番茄炒西蘭花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
番茄 ：
200 西蘭花 ：
400 輔料
鹽 ：
適量蒜 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![誘人的番茄炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "誘人的番茄炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡一會，會使隱藏在菜裏的小蟲子泡出，再徹底洗淨
![誘人的番茄炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第3張]( "誘人的番茄炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.番茄洗淨，剝去外皮，切成塊，蒜切成薄片，西蘭花埂切成小塊
![誘人的番茄炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第4張]( "誘人的番茄炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.燒一鍋開水，將洗淨的西蘭花放入焯一分鐘後，撈出過涼水，可使西蘭花口感脆嫩，顏色碧綠
![誘人的番茄炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第5張]( "誘人的番茄炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋熱後倒入油，同時下番茄和西蘭花翻炒
![誘人的番茄炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第6張]( "誘人的番茄炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炒熟，加入切好的蒜片，鹽即可出鍋
烹飪技巧
炒的時間不宜長，番茄和已經焯好的西蘭花都不需長時間加工，所以入鍋後翻炒1、2分鐘即可炒熟出鍋
千里飄香谷
