主料
輔料
具體步驟
1.西蘭花洗淨分開。
2.鍋水燒開水焯西蘭花。撈起備用。
3.起油鍋,炒肉片。裝起備用。
4.另起油鍋,爆香蒜頭。炒西蘭花。放鹽調味。
5.稍炒一下倒入炒好的肉片。
6.放入適量剁椒。
7.大火充分翻炒入味。最後加入適量醬油。
8.裝盤OK。
烹飪技巧
西蘭花焯過水了所以稍炒一下入鹽味就行了。放入肉片和剁椒以後稍炒久一點更入味。