主料
輔料
具體步驟
1.買來雞胸肉洗淨
2.從中間切成片
3.再切成小的細柳狀
4.用鹽料酒胡椒糖拌,放二十分鐘
5.打入一隻雞蛋拌
6.取麪包粉
7.把雞柳身上全沾上面包粉
8.起油鍋少量少量的開炸
9.待兩面變黃即要入盤
烹飪技巧
不宜過熱的油炸,也不宜炸的過老,那樣就沒有鮮而嫩的口感