家常菜豆腐魚如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芹菜 ：兩顆
木耳 ：適量
豆腐 ：一塊
鯉魚 ：一條
豆腐皮 ：200
芋頭 ：半斤
豬血 ：一塊

輔料

蒜 ：適量
大蔥 ：兩顆
香菜 ：少許
姜 ：適量
幹辣椒 ：50
澱粉 ：少許

具體步驟

1.魚切片，拿澱粉碼一下，蔥，姜，蒜切末

2.準備幹辣椒麪兒，香菜切好

3.豆腐切塊兒，豆腐皮切成長條，金針菇去掉老根，洗淨，蒜苗芹菜切好

4.芋頭切塊，木耳熱水泡漲，血塊準備好

5.幹辣椒切段

6.鍋內放油

7.爆香蔥薑蒜

8.加入豆瓣兒醬

9.加水，煮開，把芋頭放進去煮

10.芋頭煮五分鐘後，加入蒜苗，金針菇，豆腐皮，豆腐，血塊等等

11.大火煮一會兒，煮到芋頭快至能扎進去，血塊成型，再加入醃好的魚，把魚煮熟，關火，倒在盆裏。

12.幹辣椒切段，蔥切絲，

13.另起鍋加適量油燒熱。

14.把切好的辣椒段，蔥絲，花椒放在煮好的豆腐魚上，澆熱油。