最愛的歐式柔軟麪包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把材料牛奶、黃油、鹽、雞蛋（直接打進麪包桶）、糖、高筋麪粉、酵母（在麪粉中間按一小坑倒入酵母）依次放進麪包桶，然後把麪包桶裝進烤箱

2.按下和麪功能（15分鐘）

3.和好面休息15分鐘

4.花生仁打碎，加入黑芝麻

5.直接倒入麪包桶

6.按下和麪功能15分鐘

7.然後按下發酵鍵，90分鐘，發酵中最好在麪包桶上蓋上溼的乾淨毛巾，發酵完在麪包桶外包上錫紙

8.發酵完成，在麪包表面塗上蛋液

9.放進烤箱，上管120度，下管170度，烤50分鐘，中間要留意麪包上色了，要在上面蓋上一層錫紙

10.麪包烤好要馬上脫模哦，香噴噴的麪包做好了

烹飪技巧

發酵時毛巾會變幹，所以最好中間再打溼一下毛巾，包錫紙要輕手點，免得麪包塌陷