炒紅果—傳統做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮山楂洗淨，去掉核和兩頭的蒂

2. 鍋裏倒入一大碗水，放入切好的薑末煮開，撒少許鹽

3. 倒入處理好的山楂

4. 燜煮3-5分鐘後，揭開鍋蓋，根據個人的口味倒入白砂糖

5. 不停的翻炒至水份收幹變得粘稠

烹飪技巧

鹽是百味之先，加一點鹽可以讓滋味更厚重。加一些薑末是爲了祛寒，適合在冬季食用，而且口感更豐富哦。